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フィールド日記

2012.09.03

大豆の母 ツルマメ

  2012.09.03 Monday

 すすき野原からキャンプ場へ向かう途中にツルマメ(Glycine soja)の花が咲いていました。
ツルマメを改良して栽培化することによって、大豆は作られたと考えられています。学名の
sojaには「醤油の」という意味がありますが、醤油も味噌も納豆も、始まりはこの小さな花
からということなのだと思います。 

 

               今日のことば

置かれた場に不平不満を持ち、他人の出方で幸せになったりしては、私は環境の奴隷でしかない。
人間と生まれたからには、どんなところに置かれても、そこで環境の主人となり自分の花を咲かせよう。

                                 渡辺和子