フィールド日記
2025.04.04
ワラビ
ススキ野原でワラビが出てきています。山菜として知られるシダ植物で、春になると地下にある茎から葉が伸びてきます。山菜としては写真のような開く前の葉を利用します。
"Warabi (ワラビ)" plants are beginning to sprout in the Japanese pampas grass field. They are a fern known as an edible plant. In spring, they extend their leaves from underground stems. As a mountain vegetable, we typically harvest and use the young and unopened leaves like those in the photo.
